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Aktuelles aus Nordhessen » Kulinarisches Potpourri beim Grillfest der Landfleischerei Koch in Calden
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![Calden, Deutschland. 27th Dez 2021. Katharina Koch, Geschäftsführerin der Landfleischerei Henry Koch, steht neben 'Ahlen Würsten', einer nordhessischen Wurstspezialität. Seit 1877 produziert das Unternehmen den luftgetrockneten Mettwurst, der seinen ... Calden, Deutschland. 27th Dez 2021. Katharina Koch, Geschäftsführerin der Landfleischerei Henry Koch, steht neben 'Ahlen Würsten', einer nordhessischen Wurstspezialität. Seit 1877 produziert das Unternehmen den luftgetrockneten Mettwurst, der seinen ...](https://c8.alamy.com/compde/2hcjmn5/calden-deutschland-27th-dez-2021-katharina-koch-geschaftsfuhrerin-der-landfleischerei-henry-koch-steht-neben-ahlen-wursten-einer-nordhessischen-wurstspezialitat-seit-1877-produziert-das-unternehmen-den-luftgetrockneten-mettwurst-der-seinen-ursprung-in-der-fruher-ublichen-schlachtung-im-haus-hat-die-wurste-reifen-zwischen-vier-wochen-und-zwolf-monaten-im-wursthimmel-einer-von-lehmwanden-umgebenen-kammer-an-dpa-ahle-wurst-aus-nordhessen-kultobjekt-zwischen-tradition-und-innovation-quelle-uwe-zucchidpaalamy-live-news-2hcjmn5.jpg)
Calden, Deutschland. 27th Dez 2021. Katharina Koch, Geschäftsführerin der Landfleischerei Henry Koch, steht neben 'Ahlen Würsten', einer nordhessischen Wurstspezialität. Seit 1877 produziert das Unternehmen den luftgetrockneten Mettwurst, der seinen ...
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![Meet the maker: Katharina Koch, the German butcher championing air-dried sausages | National Geographic Meet the maker: Katharina Koch, the German butcher championing air-dried sausages | National Geographic](https://static.nationalgeographic.co.uk/files/styles/image_3200/public/maker_katharina-koch_wurstehimmel_credit-landfleischerei-koch_hr_web.jpg?w=1900&h=1267)