Absintlöffel werden mit einem Stück Zucker auf das mit Absinth gefüllte Glas gelegt. Eiskaltes Wasser tropft mit einer Geschwindigkeit von einem Tropfen pro Minute über den Zuckerwürfel und durch den Löffel in
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Absinth in Frankreich und der Schweiz. Im Maison de l'Absinthe werden Sie an einer Bar begrüßt. Auch hier ist immer eine kalte Quelle im Einsatz. In der Vergangenheit tropfte das eiskalte Wasser